★作り方☆

１：トマト、モッツァレラチーズ共に同じ厚みの輪切りにする。出来ればチーズと同じサイズのトマトを利用すると見た目が綺麗。

２：お皿に並べる。どのように切ってお皿に並べるかはお好み次第。

例：一品料理として出す場合、トマト、チーズ共に約３ミリの厚さで輪切りにし、丸皿の淵に沿ってトマト、チーズを交互に輪の様に並べてゆく。

例：付け合わせとして出す場合、トマト、チーズを１ミリ厚みの半円状に切り、メインの脇にトマト、チーズを交互に並べてゆく。

３：並べ終えたら塩、コショウを振り、そしてワインヴィネガーを上からひと回りかける、そしてサラダ油もひと回りかける。（決してサラダ油を先にかけない事！）

４：バジルを手でちぎって、最後に散らす。

日本ではボールにフレンチソースを予め作ってサラダにかけますが、欧米では材料に直接振りかけて終わり。ボールを用意する必要もなく簡単です。但し決してサラダ油を先にかけないこと。そうしないとワインヴィネガーが染みこまないので。一度作って、酸っぱい方が好みの方はヴィネガーを多めに、バジルが好きな方はたくさん振りかけて、お好みのレシピを考えてみてください。