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体験談 カナダ　　「食文化」 ★　スクールプログラム　石川智一さん　☆ 日本語の授業の題材として「おこのみやきのつくりかた」を授業で作り方を教えて、 宿題として家で作ってもらうというコンセプトでやってみた。レシピに「お好み焼 きソース」があったが、カナダではあまり買えないかもしれないと話すと、生徒から 「ケチャップではだめなの？」と聞かれた。「ちょっと合わないかもしれないね。」 と、そのときは答えた。次の休みの日に僕もお好み焼きを作ってみることにしたが、 作り終わって、ソースを塗るところでソースがないことに気がついた。 そこで「ケチャップではだめなの？」の言葉を思い出し、気が乗らなかったが、 ケチャップ、マスタード、マヨネーズを塗って食べてみた。 これが以外にもうまかった。 その日の台所には一人で感動している私がいた。